厨房软水是什么（厨房为什么不建议使用软水）

厨房软水指的就是烧开后的水。硬水就是水中含有大量的钙镁可溶化合物的水，我国北方多为硬水，加入肥皂水后，泡沫少浮渣多，能降低洗衣粉的去污能力，所以要烧水洗衣服。

硬水被加热至沸腾后，大部分钙镁离子转化为水垢沉淀出来，就变成软水了。所以说厨房软水就是烧开后的水。

软水应该是烧开过的水吧