糖粽子怎么弄不跑糖

1、制作红糖粽子时加一些白面混合进去可以有效防止流糖。这些步骤看似麻烦，不过也是因为红糖粽子的特殊性质决定的。

2、红糖要放置于在粽子中央

我们在放置红糖时需要用勺舀出一个凹槽，用来放置红糖，这个时候红糖应该放置正中，这样才能保证红糖粽子的颜色均匀，也能够利用糯米的黏性将糖分锁住。