食材 主料 鸭翅膀 400g
辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 姜 适量 料酒 适量
步骤
1.把鸭翅膀洗净
2.把它切成两块
3.下盐
4.下油
5.下酱油
6.下料酒
7.下姜丝一起奄入味
8.放进电锅内
9.盖好盖子按鸭肉健
10.煮好了
小贴士 想要入味一点就让它奄的时间长一点，大概30分钟左右。
鸭翅750克，青红椒各1根，小米椒5个，姜片5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽1汤匙，十三香3汤匙，料酒2汤匙。
将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用。
起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒，姜片，蒜片放入锅中，利用锅里剩余的油爆香，爆香后加入1汤匙的老抽，加入1汤匙的生抽，然后翻炒均匀，让鸭翅都裹上酱油的颜色。
加入没过鸭翅的清水，然后加入1茶匙食盐，加入3汤匙的十三香，用锅铲轻轻的推动均匀，大火煮开后撇去浮末，再盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟。
