羊肚、羊肠一般煮20分钟,若羊肚和羊肠比较老,煮制时间可延长到25分钟1。
羊杂汤的做法是把准备好的羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等食材用清水冲洗干净,然后放入到沸水中焯烫一下,再捞出用冷水冲洗干净,这时将处理好的羊杂放入锅中,加入准备好的香料包和清水开火炖煮,水烧开以后慢慢炖煮半小时,这时就能闻到浓郁的羊肉鲜味,而且汤汁也变得浓白诱人,最后出锅装碗并撒上香菜就可以食用了。
羊肚、羊肠一般煮20分钟,若羊肚和羊肠比较老,煮制时间可延长到25分钟1。
羊杂汤的做法是把准备好的羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等食材用清水冲洗干净,然后放入到沸水中焯烫一下,再捞出用冷水冲洗干净,这时将处理好的羊杂放入锅中,加入准备好的香料包和清水开火炖煮,水烧开以后慢慢炖煮半小时,这时就能闻到浓郁的羊肉鲜味,而且汤汁也变得浓白诱人,最后出锅装碗并撒上香菜就可以食用了。