小龙虾不解冻就加热好不好（速冻小龙虾不解冻直接加热）

不好

。直接用微波炉加热即可，加热前先用微波炉解冻后，再进行加热。

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

好的。 能最大限度的保持虾的新鲜度。小龙虾不解冻 直接下锅焯熟。然后起油锅加调味料收汁即可。 解冻后 的小龙虾肉反而失去弹性