步骤 1
准备4条柠檬鱼，煮汤的鱼一定要新鲜的，大约350克。
步骤 2
苦瓜切片备用
步骤 3
热锅下油，油热下鱼煎两面金黄。
步骤 4
煎好后下开水，水开再下苦瓜。
步骤 5
盖上盖子，煮至苦瓜熟了（大约6分钟），最后放适量的盐，就可起锅了。
步骤 6
煮好的鱼汤非常鲜甜，且苦瓜具有减肥功效哦。
1.
黑鱼去骨切片,加入一勺料酒,一小勺盐,一个蛋清,两勺淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟
2.
姜,蒜,杭椒,小米辣,藤椒,柠檬切好备用
3.
两勺黄灯笼椒酱
4.
绿豆芽铺在锅底(如果是黄豆芽就要焯水哦,因为绿豆芽比较细就直接铺)莴笋,金针菇焯水铺在锅底
