溜猪肝尖的家常做法（东北猪肝尖的做法）

溜猪肝尖是一道家常美食，做法简单，口感鲜美。先将猪肝尖用盐水浸泡半小时，去除血水和涩味。然后切成薄片，加入适量盐、生姜、料酒腌制片刻。

锅中加油热炒黄葱姜蒜末，加入腌制好的猪肝尖爆炒数分钟，再加入适量生抽、老抽、糖、醋和水淀粉搅拌均匀，翻炒至肝熟透即可出锅。这样烹制出来的猪肝尖鲜嫩入味，香气扑鼻，是一道富含营养、健康美味的菜品。