炸韭菜盒子怎样和面才能薄而不漏（炸韭菜盒子怎么和面又软又好吃）

炸韭菜盒子的要想薄而不漏，首先和面时加入适量的盐增加弹性，也可以加一个鸡蛋清和面，增加韧性，第二，和面时用五十度左右的温水和。第三，面和好后醒发半小时后再做，面更有韧性，不

易漏。

用温水和面和的软一点，揉成面团之后再醒面一个小时，这样炸出来的韭菜盒子和面才薄而不露，面才会很有筋道和有柔劲，炸韭菜盒子就这样和面就可以了