答案：首先需要把饺子煮熟，然后下排骨炖汤，当然饺子要事先捞出备用，排骨炖汤加入些胡椒粉和生姜，料酒，最后加入饺子，就是排骨饺子汤了，每个家庭做法不一样，有区别，大家可以自己研究做法。
做法如下：
1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。
4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
你可以根据自己的口味和喜好，适量调整材料的用量和搭配。希望你能做出美味的排骨饺子汤，祝你用餐愉快！
