晾木耳的方法如下：
1. 选择合适的环境：木耳晾晒时，应选择通风、阴凉、避免阳光直射的地方。避免在潮湿或有异味的地方晾晒，以免影响木耳的质量和口感。
2. 准备工具：需要准备一块干净的棉布或毛巾，用于铺放木耳；另外准备一个干净的盆子，用于盛放晾晒后的木耳。
3. 木耳处理：将新鲜木耳清洗干净，去蒂后切成适当大小的块。需要注意的是，木耳在清洗时要轻柔，避免用力揉搓，以免破坏木耳的口感。
4. 铺放木耳：将清洗干净的木耳放在干净的棉布或毛巾上，铺开晾晒。注意保持一定的间距，避免木耳粘连。
5. 晾晒时间：木耳晾晒的时间取决于天气条件和木耳的厚度。一般而言，晾晒4-6小时即可。期间要适时翻动木耳，确保晾晒均匀。
6. 收存：晾晒完成后，将木耳放入干净的盆子里，盖上湿布或保鲜膜，放入冰箱冷藏。如果木耳较多，可以分装成小包装，每次食用时取出适量。
7. 食用前处理：在食用木耳前，需要再次清洗木耳，去除晾晒过程中可能沾染的灰尘等杂质。烹饪时，可以根据个人口味和需求，进行相应的搭配和调味。
总之，在晾晒木耳时，要注意选择合适的环境、保持清洁、掌握晾晒时间，并妥善保存。这样既可以确保木耳的口感和营养，又可以避免木耳发霉、变质。
