晒帘与地面向南倾斜15度～30度以增加阳光照射面。晴朗天气晾晒1～2天即可干燥。在木耳未干之前,不宜多次翻动,以增加阳光照射面。晴朗天气晾晒1～2天即可干燥
采后要及时晾晒，晾晒时要耳片在上，耳基在下，大朵的晾晒时要将耳片撕开，成单片状。
晾晒要用网状物，上下通气。晾晒中途不可翻动，要一次性晒干。
1、先适当的将野木耳上面的脏东西给清除掉
2、一般找个太阳比较好的天气去晒野木耳，这样可以更好的让水分被蒸发掉，不要用风吹，风吹容易带来太多的灰尘落在上面
3、每天需要适当的进行翻一下
4、如果有钢丝网的话，我们就放在钢丝网上晒，这样是可以让水分流下去而不会留在下方的地面上的
5、一般晒个10天左右就可以差不多干了，我们在保存的时候尽可能的选择抽真空袋子来包装，这样可以确保野木耳不会变质，保存时间可以更久。
