泡醋蒜前用冷水洗还是用凉开水洗（正确的醋泡蒜的方法）

腌醋蒜有时没必要要泡一天，洗干净后，控干水分，把大蒜摆到器皿里，按五斤大蒜，五斤醋一斤糖的比例，密封好，40天以后就可以入味了。喜欢吃甜口的，可以多加半斤糖。用干净筷子捞蒜，醋不坏，明年可以继续腌糖蒜。