生蚝,他在儋州时写下了《食蚝》,其文为“己卯冬至前二日,海蛮献蚝。剖之,得数升,肉与浆入水,与酒并煮,食之甚美……”,他也曾给他三子苏过写信道“无令中朝士大夫知,恐争谋南徙,以分此味”,可见他对生蚝的喜爱