硬卧全是3层吗（三层的卧铺哪个是上铺）

是的，普通硬卧都是三层。分别是上中下三层铺位，铺位的宽度比硬座车的座位宽度宽一些，上边铺设有褥子，被子和枕头这些卧具，可供旅客休息睡觉。