风干机可以把肉煮熟后风干吗（肉类风干和烘干哪种好）

不建议将已经煮熟的肉放到风干机中进行风干处理。这是因为在风干的过程中，肉的表面水分会被蒸发掉，导致肉干燥，但内部的水分却很难被完全蒸发掉，这会增加肉内部的细菌滋生的可能性，从而导致肉变质。

如果要进行风干处理，建议先将肉切成薄片或细条，然后在未煮熟的状态下进行风干。同时，在整个风干过程中，需要保持风干机内部的温度和湿度适宜，以保证风干效果和肉制品的质量。