做风干牛肉干需要先煮下过水吗（煮风干牛肉干的正确方法）

做风干牛肉干不需要先煮下过水。冬季多吃些牛肉，对身体健康很有益处。牛肉有多种吃法，比如有红烧牛肉、黄闷牛肉，还有就是先风干然后再红烧等。如果是买回来的新鲜牛肉，可以先煮下过水，这样能很好地去除肉里的血水。但做风干牛肉不需要先煮过水，因为在风干过程把肉里的血水早己散发掉了，干牛肉里面没有水份了。