生榛子怎么炒熟下厨房（家庭炒榛子能开口的诀窍）

生榛子在炒之前需要经过清水浸泡，然后挑出那些沉到水底的，接着再将其晒干，最后再倒入锅中炒制。

因为生榛子内部存在一定的水分，当其受热之后内部的水分就会汽化，因此产生的巨大压力就会使榛子壳自动裂开。

为了使每个榛子都均匀受热，在炒榛子的时候需要对其进行不停地翻动，以确保所有的榛子都能够受热开口。

将榛子放到锅中加入一些沙子和白糖一起不停地翻炒至七成熟后拿出来等榛子凉了也就熟了。还可以用烤箱和微波炉直接将榛子烤熟。当然，也可以将榛子去壳后直接倒油将榛子仁炒熟。