蒜蓉粉丝蒸丝瓜是怎么做的（广东蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法）

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法如下：

将丝瓜洗净去皮，切成小段，中间加入粉丝和蒜末。

加入少量盐和生抽调味，如果喜欢辣，可以加入小米椒。

蒸锅加热至水开后，放入丝瓜粉丝，蒸十到十五分钟即可出锅。

注意切好的丝瓜可以用盐水泡一下，以防变色，粉丝用温水泡软备用，在加入蒜蓉前，要先将料汁搅拌均匀，以确保小米椒的香味能完全融入料汁中。最后将料汁淋在丝瓜粉丝上，可撒上少量芝麻油提味。