滨海肉圆的正宗做法（滨海肉圆配方比例）

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用碱15克，五香粉15克，葱花15克，姜末15克，料酒五毫升，鸡蛋50克。

3.

然后再用筷子顺时针方向搅拌均匀。

4.

接着再用手团成丸子的形状。

5.

锅中放入食用油50毫升，中火加热到六成热。

6.

然后再把做好的肉圆500克放入锅中，炸至金黄即可捞出。

7.

如下图所示，滨海肉圆就做好了。