全麦面粉升糖快吗

全麦面粉的升糖不快，因为全麦面粉是整粒小麦磨成的面粉。全麦面粉含有丰富的膳食纤维，而纤维素对于人的身体是不容易收的，全麦面粉是全谷物食品，人身对它的消化吸收比精致的面粉要慢很多，所以全麦面粉升糖的速度也不快，它的升糖指数只有35%，所以它是一款适合糖人食用的面粉。