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腊八蒜不变绿可以吃吗(腊八蒜不变绿能不能吃的原因)

腊八蒜不变绿可以吃吗(腊八蒜不变绿能不能吃的原因)

更新时间:2025-04-28 09:53:54

腊八蒜不变绿可以吃吗

能吃。

腊八蒜还没变绿就说明还没泡透,这种腊八蒜同样可以吃,其中不含有对人体有害的物质,只是其口感并不是很好,吃起来和新鲜大蒜的差别并不是很大。建议等腊八蒜完全泡绿之后再吃,这样腊八蒜口感更加清脆、同时酸辣可口,吃起来非常开胃解腻。

能吃

腊八蒜腌制好后容易保存不当就会导致其中的色素分解,从而会使得腊八蒜褪色,像这种褪色的腊八蒜只要没有腐坏变质都是可以继续食用的,其只是颜色发生改变,腊八蒜的口感和营养并不会受到什么影响。 

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