水温大致在85度至90度,这个温度区间的水温适合冲泡原料为开面叶的乌龙茶,红茶,六安瓜片等绿茶,还有带嫩芽,重萎凋的白茶。
茶种类众多,茶分老嫩,也分滋味,不同的茶冲泡时的最佳水温自然也有所区别。同一种茶,用不同水温冲泡,口感与滋味大相径庭。