凉皮锣锣老是粘怎么处理 小弟拜谢了

首先，在蒸凉皮前，一定要把凉皮锣锣洗净擦干，这一步很重要，如果洗净不擦干，后期凉皮锣锣也会粘。

把擦干的凉皮锣锣用刷子刷上勻均的一层油，再倒入面糊或米浆。

蒸的时候，一定要把米浆蒸熟蒸透，这样才不会粘。蒸不熟的话就会粘锣锣。

总之，将凉皮锣锣洗净、擦干、刷油、面浆蒸熟。做到这几步，凉皮锣锣就不会粘了。