手抓饼发酸是坏了（手抓饼吃着有股酸味是变质了吗）

首先呢，手抓饼变酸了，可能是因为天气热放置了太长时间，导致面皮发酵，为了防止吃坏肚子，应该将变酸的手抓饼扔掉，重新购买新鲜的。

其次呢，可能是手抓饼里面放的食材不新鲜哦。考虑的上面两种情况呢，还是应该换新鲜的哦。

根据我的了解，手抓饼发酸可能是因为面团中的酵母发酵不完全或者发酵时间过长导致的。如果手抓饼味道酸涩，可能表示面团已经变质或发霉，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。