每年4∽6月及9∽11月是晒盐的好季节。华北盐区分布在渤、黄海西岸沿海地带。其中长芦盐区是中国最大的产盐区。
我国海盐生产的旺季多集中在春秋季节原因:春秋季节我国降水少,蒸发旺盛,并且春秋多风,可以加速蒸发,利于海盐晒制。