汤要怎么勾芡（勾芡用什么粉最好）

1、先把芡粉用冷水调匀，倒入沸汤中，轻轻用勺子推几下就好；

2、芡粉的多少决定汤的浓度。如果拿不准多少的话，宁可少加粉，多来一次。