西宁麦仁饭正宗做法（麦仁饭最简单的做法）

西宁麦仁饭是一种以青稞、麦仁、大米为主要材料的特色美食。首先将青稞、麦仁清洗干净后浸泡，待发芽后用擀面杖磨成米糊。

然后将大米洗净，加入适量的水煮熟，倒入米糊中搅拌均匀，再用小火慢慢煮熟至粘稠。最后放入适量的食盐，调味即可。这道饭菜不仅口感绵柔、清甜可口，而且具有很高的营养价值。其特色在于青稞的清香和麦仁的糯米香，是西宁特色美食之一，是一道值得大家尝试的美味佳肴。