羊肉和牛肉哪个营养好羊肉和牛肉哪个营养好（牛肉和羊肉比较哪个更有营养）

在营养方面，羊肉比起牛肉最大的优势，就是含有更加丰富的矿物质。

专业一点讲的话每100克的羊肉，含有铁元素3.9毫克、锌元素6.06毫克，分别是牛肉的1.4倍和1.6倍。

那么牛羊肉的区别从口感上来说羊肉要比牛肉的肉质更加的细致一些。而且羊肉的膻腥味道会更重一些。所以羊肉的炖制时间比牛肉更长一点。

羊肉和牛肉相比较起来，牛肉的营养更加的好，因为牛肉中富含有的蛋白质和维生素要比羊肉更多，且牛肉吃起来没有羊肉的膻味那么很重。