牛肚 200克 、 葱花 一根 、 酱油 三勺 、 温水 三勺 、 食盐 一小勺 、 芝麻酱 三勺 、 五香粉 一小勺 、 油泼辣子 一勺
烹饪步骤
步骤1/8
买回来的牛肚是一大片儿，然后我给他片成了小片儿
步骤2/8
烧热水，然后把牛肚抄一下。锅里可以放一点料酒和生姜去腥。
步骤3/8
三勺芝麻酱在加入酱油盐五香粉和水调味。要根据麻将的浓稠度进行调节。
步骤4/8
水最后一步再加先加水比较难调。
步骤5/8
喜欢吃麻酱的可以多调一些，但是不要忘了热量超标
步骤6/8
基本上焯水三到五分钟就可以捞出来了。
步骤7/8
稍微放凉一会儿，把水分立清之后加入麻酱调一下就可以。
最后一步
撒一点儿葱花。开动～
准备食材如下：白肚片250克，大葱段1根，香菜2根，姜片3片，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，白糖1茶匙，花椒粉1汤匙，香油1汤匙，红油2汤匙，干辣椒4个，香叶4片，八角2个，花椒1小撮，山奈3个，桂皮1根
具体做法如下：肚片洗净切片，香菜洗净，锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片，加入清水，大火煮15分钟，肚片捞出，放入碗里，加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖，香菜，香油、红油，拌匀，即可装盘。
