蒸蛋糕要蒸几分钟

蒸蛋糕大概大约需要五到十分钟左右，这要根据鸡蛋的质量和火候的大小而定。时间短了会蒸不熟，小火大概五分钟左右，时间久了就蒸老了不嫩了。中火大概十分钟左右时间短怕不熟。蒸蛋糕的时候还可以把用盘子或者别的用户把蛋糕叩起来这样的话蒸出来的蛋糕不会老。