速冻饺子为什么不先煮熟（速冻饺子是煮熟了冷冻吗）

速冻饺子要煮熟的话保质期限短，容易变质，所以不能先煮熟。顾名思义，速冻饺子的皮用特殊的面活得，特点是比家庭包的饺子皮厚，不易粘，包完饺子后直接封袋，放入冰箱冷藏。

如果要煮熟的话，外形也有变化，再等饺子凉透后，再进行包装，打冷。浪费时间不说，产量减少了四分之三。