鱼鲜肠的做法（鱼肠的家常做法）

1

准备一个碗，加入足够份量的水及白醋，用来清洗鱼肠。

2

将鱼肠再用清水洗净备用。

3

姜去皮切片。

4

葱切段。

5

将柠檬皮切丝。

6

将油条切片备用。

7

干葱去皮后切片。

8

准备一个大碗，打发鸡蛋及加水拌匀。

9

将一锅水煮滚，加入姜片及葱段，加入鱼肠煮15分钟，捞起沥干后切段。

10

中高火烧热锅，加少许油，炒香干葱，加入鱼肠煎至金黄色。