答,10σ0g的面粉需要投放超市销集售袋装酵母粉的3克左右。因为我们知道,1000g面粉用祈制计量只有2斤,这2斤面粉一次性投放3克,相当于一袋发酵粉的二分之乛了,即使少了些,发酵粉恐怕不足,我们可以用延长发酵时间来弥补不足,照样也会收到理想的发酵效果。
1000g面粉正常情况下应该是放6g左右的酵母粉。1000g是2斤左右。在正常温度20度左右的时候放6克。如果是高温30度可以减少一点。放4g左右。温度低于10度多一点。放8克。
答,10σ0g的面粉需要投放超市销集售袋装酵母粉的3克左右。因为我们知道,1000g面粉用祈制计量只有2斤,这2斤面粉一次性投放3克,相当于一袋发酵粉的二分之乛了,即使少了些,发酵粉恐怕不足,我们可以用延长发酵时间来弥补不足,照样也会收到理想的发酵效果。
1000g面粉正常情况下应该是放6g左右的酵母粉。1000g是2斤左右。在正常温度20度左右的时候放6克。如果是高温30度可以减少一点。放4g左右。温度低于10度多一点。放8克。