红烧肉粘锅怎么办（红烧肉不粘锅的正确方法）

第一：可以先用生姜擦拭锅底，再锅子烧热后，用生姜切面擦拭锅底可以降低粘锅几率。

第二：煎肉的时候，火候中等，让锅中的热度足够，才能够防止肉皮不会黏连在锅底。

第三：及时翻面，翻面可以放肉皮尽快变脆焦黄，同时又不容易粘锅。