螺蛳粉属于高油高盐吗（螺蛳粉是碳水高还是脂肪高）

螺蛳粉并不属于高油高盐的食品。螺蛳粉是一道传统的中国小吃，通常由米粉、螺蛳、辣椒油、醋、葱、姜、蒜等配料组成。

螺蛳粉的主要成分是米粉和螺蛳，这两种食材本身并不含有过多的油和盐。在制作螺蛳粉的过程中，一般会加入适量的辣椒油、醋、葱、姜、蒜等调味料，这些调味料的含盐量和含油量相对较低。

因此，螺蛳粉并不属于高油高盐的食品。不过，由于个人口味和食用量的不同，螺蛳粉的摄入量和含盐量可能会有所差异。为了保持健康，建议适量食用螺蛳粉，并注意饮食的均衡和多样化。