蒸包子的肉馅要炒熟吗（做包子的肉馅要不要炒熟）

需要

买回来的肉块切碎，肉丁焯水或者炒熟再混合调料，这是为了避免蒸包子时间不够导致里面肉馅不熟，还可以使馅料味道更香，榨出部分油脂，使包子吃起来没有那么油腻。