冬瓜在达到生理成熟后，它上面长有的绒毛会逐渐稀疏，果皮会变成浅绿色，表面布满蜡粉。这个时候应该及时采收，以免过度成熟后，导致肉质变软，不利于储藏和运输。
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如何判断冬瓜是断冬否成熟 冬瓜是一种夏季常见的蔬菜,在冬瓜成熟之前,瓜否外表颜色是成熟绿色的,而成熟的何判冬瓜外表颜色是黄绿相间,成熟的断冬冬瓜还有一个特点,就是瓜否膨大,所以要判断冬瓜是否成熟,可以从外表视觉上进行判断。
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从外表视觉上判断 首先,从外表视觉上判断冬瓜是否成熟,冬瓜的外表颜色是黄绿相间,而不成熟的冬瓜外表颜色比较偏绿,而且冬瓜的形状也会发生变化,成熟的冬瓜会变得膨大,而不成熟的冬瓜形状依然保持细长
