夏天吃木耳可以有以下几种吃法:
1. 木耳凉拌菜。可以把木耳和黄瓜、豆芽等拌在一起,调制凉拌酱汁,既清凉又下饭。
2. 木耳汤。用木耳和番茄、栗子等熬汤,加入适量冰糖,夏天喝一碗顺气解渴。
3. 木耳果冻。在果冻中加入木耳丝,夏天来一份甜甜的解暑。
4. 木耳鹌鹑蛋。用木耳、鸡蛋等做成垫在面包两片间的馅料,实惠美味。
5. 木耳凉茶。将干木耳浸泡后与茶叶一起冲泡,可以解暑生津。
6. 木耳小点心。在点心皮中加入木耳馅,如木耳小兜等。
7. 木耳绿豆汤。木耳、绿豆和梨一起煮,清爽可口。
凉拌木耳沙拉：将木耳煮熟，切成丝，加入蒜末、青红椒丁、葱花等调味料，拌匀即可。也可以根据个人口味加入酱油、醋、花椒油等调味品。
木耳黄瓜拌凉菜：将木耳切丝，黄瓜切片或丝，加入蒜末、醋、酱油、糖等调味料，拌匀即可。这是一道清爽的夏季凉菜。
酸辣木耳：将木耳煮熟，切成丝。在锅中热油，加入蒜末、姜末、辣椒段炒香，然后加入木耳丝翻炒均匀。最后加入酱油、醋、糖、盐等调味料，炒匀即可。
木耳豆芽汤：将木耳煮熟，切成小块。烧开清水，加入豆芽和木耳块，煮一会儿后加入盐、鸡精等调味料，煮至豆芽熟软即可。
木耳炖鸡肉：将木耳泡发后，与鸡肉一起炖煮。可以加入姜片、葱段、料酒和盐等调味料，炖至鸡肉熟烂，木耳软糯入味。
