肉丝怎么切才能切好（怎么切肉丝最正确的方法）

步骤/方式1

肉提前放入冰箱冷冻一个小时，时间到将肉从冰箱里面拿出来，一只手压住肉的上部，一只手拿刀顺着肉的纹路片成1.5毫米的肉片

步骤/方式2

将片好的肉片一片一片的码好，一只手抵住刀面，一只手握紧刀，两只手与胸前距离差不多应该是一个正三角形，刀面上可以抹上一些水，防止肉丝粘连，前推后拉，将片好的里脊肉片切成长度，粗细均匀的肉丝

步骤/方式3

成品