家用锅把水烧到七八十摄氏度后,将2公斤青枣倒入锅中,几秒钟后迅速捞出,青枣表皮已开始变成褐色,有的地方已经变红。半小时后,青枣大半表皮已变成红色。
接着,把变红的枣放进了糖精水中。两个小时后,枣子果然变得更脆更甜