新栗子晾晒的时间因地区和气候而异，一般来说，新栗子需要晾晒7至10天才能变得甜美可口。晾晒的过程中，栗子内部的淀粉会逐渐转化为糖分，使其味道更加甜美。在晾晒的过程中，要确保栗子处于通风、干燥的环境中，避免受潮发霉。此外，晾晒的时间也可以根据个人口味来调整，如果喜欢更甜的口感，可以延长晾晒的时间。总之，适当的晾晒时间能够让新栗子的甜味更加浓郁，提升食用体验。
7～10天。
把板栗放在通风处晾7-10天，这样可以让板栗果肉的水分蒸发掉一半，口感会更甜，但不要放在太阳下直接暴晒，那样水分会蒸发掉太多。有人会担心板栗晾7-10天会不会坏掉，会不会影响口感，这个大家完全可以放心，只要把板栗铺平晾开是不会坏的！
