12岁男孩正处于生长发育的阶段，为了促进身体健康发育，平衡膳食很重要。以下是适合12岁男孩长个子的最佳食谱：1. 早餐：蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、豆腐等。可以搭配一些谷物或全麦面包，如燕麦片、全麦吐司等。
2. 午餐：以瘦肉、鱼类、豆制品、蔬菜水果等为主，可以搭配米饭或面条。如鱼香肉丝、酱炒豆腐、清炒西兰花等。
3. 下午茶：水果、坚果、酸奶等，可以搭配一些全麦饼干或无糖面包。
4. 晚餐：以蛋白质、蔬菜、谷物为主，可以搭配一些汤类餐品。如鸡胸肉、青菜炒蛋、蘑菇炖鸡等。
5. 夜宵：如果有需要的话，可以选择一些健康的夜宵，如水果、低脂酸奶、无糖面包等。
此外，为了保证营养均衡，建议每餐都要搭配一些蔬菜，多喝水，避免吃过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物。同时，要注意避免暴饮暴食和挑食。与此同时，加强体育锻炼，保证充足的睡眠时间也是促进身体健康发育的重要因素。
