主料
白萝卜350g 胡萝卜200g
辅料
糖 适量 白醋 适量
泡椒 适量 芹菜 180g
步骤
1.准备食材。
2.把白萝卜胡萝卜芹菜分别切成寸段。
3.将菜条放入盆中，加入一勺盐。
4.待腌出水份后，将汤汁倒出不用，并挤尽剩余水份。
5.取一干净容器，放入适量泡椒和泡椒水，然后再取几根泡椒切碎。
6.将切碎的泡椒也倒入汤汁中。
7.加适量糖。
8.适量醋调成自已喜欢的酸辣甜味。
9.将萝卜菜条放入汤汁浸泡入味约两三个小时即可食用。
第一步：先把萝卜清洗干净，去皮切成粗细一致的长条。萝卜条切好之后撒上食用盐，用手抓匀，每一个萝卜条上都均匀的涂抹上食用盐。然后放置两个小时，让萝卜条更入味。
第二步：家里面如果有腌菜的玻璃罐，把玻璃罐清洗干净，擦干水分，萝卜条倒入罐中加入一罐泡椒，把泡椒的汤汁也倒进去，把小米辣椒放入罐中，抓一把花椒撒进去，加入两大勺白砂糖，半瓶白醋。封好口之后放在冰箱里面储藏，两三天就可以吃了。如果没有玻璃罐，可以直接放在盆中封上保鲜膜，放在冰箱中储藏。
