用玻璃瓶子腌萝卜的方法如下：
1. 准备材料：玻璃瓶子、白萝卜、盐、糖、醋、生抽、花椒、八角、香叶、姜片、蒜片。
2. 处理食材：将白萝卜洗净，切成薄片。
3. 腌制：将白萝卜片放入玻璃瓶子中，加入适量盐、糖、醋、生抽，搅拌均匀，腌制1小时。
4. 煮料汁：将花椒、八角、香叶、姜片、蒜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，制成料汁。
5. 加入料汁：将料汁倒入玻璃瓶子中，搅拌均匀，继续腌制2小时。
6. 装瓶：将腌制好的萝卜片装入玻璃瓶子中，密封保存。
需要注意的是，腌制时间越长，萝卜的口感越佳。
要用玻璃瓶子腌萝卜，你需要准备以下材料和步骤：
材料：
1. 新鲜的萝卜
2. 红辣椒或其它调味料（可选）
3. 白糖
4. 食用盐
5. 天然醋（白醋或苹果醋均可）
6. 清水
步骤：
1. 将萝卜洗净后去皮，切成长度适宜的细条状。如果你喜欢辣味，可以将红辣椒切碎备用。
2. 将一定比例的白糖、食用盐和红辣椒（或其它调味料）混合在一起。
3. 将混合的调味料均匀地撒在萝卜上，确保每根萝卜都有被调味料覆盖。
4. 将腌制好的萝卜放入玻璃瓶中，压实并留出适量的空间。
5. 在玻璃瓶倒入一定量的醋和清水。通常使用的比例为醋：清水=1：1，视个人口味而定。
6. 确保腌制好的萝卜完全浸没在醋和水的混合液中。
7. 将瓶盖拧紧，摇晃瓶子，确保调味料和醋混合均匀。
8. 将腌制好的萝卜放置于室温下两天，然后放入冰箱中冷藏至少一周，以便腌制萝卜更入味。
完成以上步骤后，你的腌制萝卜就可以享用了。记得在食用前摇晃瓶子以均匀混合萝卜和酌制液。
