要说我们北方人中午吃什么最健康呢 ？还是苞米面窝窝头 ，荞麦面条 ，都是挺有营养的 ，而且还不容易发胖 ，总之很少吃大米饭 。北方人还是喜欢吃面食的 ，午饭的面食一般就是饺子 ，面条 ，馒头等等 都可好吃了 ，在北方 变着花样的 做面食 ，如果你不会做的话 可以看看舌尖儿上的中国 ，那里有你没发现的美食做法 。
我们北方人中午吃米饭，面条，包子，饺子，饼，馒头等等。光是面就有死面，烫面，起面之分，擀的用刀5离的，拉出来的，削出来的，宽的，窄的，圆的，扁的，汤的，干的，油泼出来的味道都是大不同。
大饼也是北方人经常吃的主食，这边一般都是用那种烤饼的炉子，这种饼一般就是来不及做饭或是家里蒸馒头时间长，做这种大饼用时时间短！
