求陕西油泼面的做法（陕西油泼面的做法及配方）

1

高筋面粉与水和食盐混合揉成光滑面团。

2

将面团压扁放入蒸凉皮的罗罗中用油刷刷上食用油。

3

用塑料袋蒙上醒发30分钟。

4

准备配菜。

5

将小油菜洗净。

6

将绿豆芽也洗净。

7

起锅烧水分别焯烫配菜。

8

将焯烫好的配菜装入汤盆中。

9

准备蒜蓉。

10

起锅烧水。

11

将醒发好的面片放于砧板上用刀切条。

12

用手扯出扯面后下入锅中。