1、新鲜螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，这样能让它保存五天左右。
2、购买的螃蟹都是活的，在购买以后，可以把他的脚和钳子全部捆起来，这样可以减少他活动，是对体力的消耗。
3、把捆好以后的螃蟹放到冰箱的冷藏室，并在它的表面盖上湿毛巾，然后把冰箱门关好，这样就能让螃蟹保持新鲜，而且不会死亡，虽然在吃的时候，螃蟹的活力已经不充足，但它身体内的肉却依然鲜嫩。
青蟹和大闸蟹是可以存放好几天的，如果当天吃不完，别傻傻放冰箱冷冻了，教你一绝招。先找一个大盆，盆中加少量盐，少许水，没过盆底即可，然后放入青蟹或者大闸蟹，让螃蟹自由活动5分钟。
待螃蟹吸收一些水分后，把水倒掉，然后找一块儿干净的布或者小毛巾遮住螃蟹的眼睛，处于一个黑色环境中，自然进入休眠状态，再放入冰箱保鲜里即可。每天如此操作一次，这样螃蟹就会保持鲜活的状态，没想到在家还能养螃蟹吧。
