不行。
1. 按照现行科学理论，水的沸点是100度，因此水温是不能达到400度的，这是一个明确的。
2. 因为在常温下，水的分子和原子会固定在一定的位置，当温度上升时，水分子和原子的热运动会加强，最终将导致水的沸腾，但是在当前的常规环境下，水的沸点是有一个上限的，所以水温是不能达到400度的。
3. 从化学的角度来看，水的分子会在400度的高温下发生分解反应，这也是水温无法达到400度的原因之一。
水温不可能达到400度。
水在常压下的沸点是100度，在高压情况下可以提高沸点，但是水的分子性质会在高温下发生改变，变成水蒸气，因此无法存在高于100度以上的液态水。
在实际情况中，通常使用高温水的场景，都是借助于其他物质的介入，例如加压器、除氧器、抗氧剂等来维持水的状态，从而达到高温加热的目的。
但单独的水本身是无法达到400度或更高温度的。
