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端午吃炸糖糕的习俗的由来
炸糖糕是河南传统民间美食，制作方法简单，大街小巷随处可见，刚炸好的糖糕趁热吃，外酥里糯，香甜可口，吃完一个还想再吃一个。在河南有端午吃炸糖糕的习俗，这个习惯的由来是源自端午的时候，刚好是收麦子的季节，以前的日子比较艰难，肚子里少油少盐，肉贵 而且不好保存，所以到农忙的时候，每家每户就会炸一些糖糕、菜角，以此来增加肚子里的油水。
传说,三国时期,中国古代诗人屈原投江而死,人们为了纪念他,便在五月五日涌到江边,撒下糯米和荷叶,以示哀悼。
后来,地方上出现了许多恶鬼,它们喜欢吃糯米和小孩,于是人们便想出了包裹糯米的方式来防止鬼怪侵扰。
后来,这种包裹糯米的食品逐渐演变成了现在的糖糕。
在北方地区,端午节之前,麦子已经收割完毕,人们为了庆祝丰收,便会制作糖糕,全家人围坐在一起品尝糖糕。这么做表明人们的生活充满了甜蜜,团团圆圆的像一个大家庭。
