馒头桔子等食品过期发霉了主要是什么的原因（冰箱有发霉食物和水果有什么坏处）

有真菌在馒头上借助馒头作为养份生长，所以要及时将馒头放在冰箱中保存，冰箱中温度较低，可以减缓或阻止真菌滋生，有利于馒头的保存